Да, 29 декабря, и нам уже надоело столько сладкого, столько полворона и столько нуги ... Но это даты этого! И чтобы мы не набирали столько лишних килограммов, мы продумали все: вместо того, чтобы делать большие таблетки нуги, мы собираемся дозировать их в маленькие. мини яичный желток нуга. Так что мы не едим так много, но можем грешить от маленькие кусочки.
Если вам нравится идея, оставайтесь с нами, чтобы прочитать оставшуюся часть статьи.
Мини-нуга из яичного желтка
Что вы думаете об этих миниатюрных кусочках нуги с яичным желтком? Они восхитительны!
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: кондитерские изделия
Порция: +10
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг сахара
- 1 кг миндаля
- 12 яичных желтка
Способ приготовления
- Первое, что мы сделаем, это очистить миндаль и раздавить его затем, но не превращая их полностью в порошок. Оставим мелкие кусочки.
- Мы будем взбивать сахар и мы его хорошо перемешаем с миндалем.
- Затем в той же миске с миндалем и сахаром, мы добавим яичные желтки понемногу, пока не получится паста.
- Если мы увидим, что паста слишком твердая, мы добавим немного яичного белка для противодействия.
- Заливаем получившуюся пасту на форме. Накроем бумагой, сверху поставим груз, чтобы нуга хорошо прижалась и продержим в прохладном месте примерно 3-4 часа.
- Последнее будет тост с паяльной лампой (это необязательно) верхнюю часть нуги нарезать небольшими унциями ...
- И готово! Готовые мини-укусы из нуги!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 120