Приближается Рождество, и в Cooking Recipes мы хотим помочь вам создать свой праздничное меню. До начала гуляний мы будем предлагать рецепты, которыми можно удивить ваших гостей и насладиться хорошим столом. Рецепты вроде этого хека в соусе из лука-порея.
Рецепт очень простой и очень хорошая альтернатива для вечеринок, на которых нам нравится проводить время в собственной компании. Почему? Вы спросите. Потому что ты можешь оставить сделано заранее; Приготовьте его накануне вечером или первым делом утром и не волнуйтесь.
Ингредиенты
- 850 г. хек филейная часть
- Соль и перец
- Мука для покрытия
- 2 яйца для покрытия
- Оливковое масло
Для соуса из лука-порея
- 1 большая белая луковица, измельченная
- 4-5 луковиц-порей (белая часть), нарезанных
- ½ стакана белого вина
- Рыбный суп
Способ приготовления
- В низкую кастрюлю сбрызгиваем маслом и приготовить лук и лук-порей на 10 минут.
- то, мы добавляем белое вино и готовьте несколько минут, пока он не уменьшится, а спирт не испарится.
- Тогда, добавить 2 стакана бульона рыбы и дайте ей повариться в течение 10 минут.
- то, измельчаем смесь для получения очень гладкого соуса. Если любите очень тонкие соусы, тоже пропустите китайскую.
- Отбиваем вырезку хека и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Включаем их в запеканку с соусом и мы готовим все 10 минут, пока хек закончится, а ароматы смешаются.