Хек в соусе с перепелиными яйцами, простое блюдо, идеально подходящее для особых случаев, таких как вечеринки, с друзьями или семьей, блюдо, которое будет отлично смотреться.
Это блюдо очень хорошо с хеком, так как это мягкая рыба, которая вам очень нравится, но ее можно приготовить и из другой рыбы, которая вам нравится. Чтобы это блюдо выглядело хорошо, у торговца рыбой лучше удалить центральный корешок, а филе нарезать кусочками. Для сопровождения этой рыбы я за несколько минут до выключения запеканки положил несколько перепелиных яиц. Они очень хороши.
Хек в соусе с перепелиными яйцами
Автор: Montse
Тип рецепта: секунды
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 8 кусочков хека
- мучной
- 100 мл. белое вино
- 2 или 3 чеснока
- петрушка
- 1 стакан воды или рыбного бульона
- Нефть
- Перепелиные яйца
Способ приготовления
- В запеканку наливаем хорошую струю масла, ставим на огонь нагревать. Чеснок измельчаем и добавляем в запеканку на среднем огне, чтобы они не подгорели.
- Добавьте столовую ложку муки и обжарьте, чтобы соус загустел.
- Добавьте белое вино, дайте спирту испариться, затем добавьте стакан воды или стакан рыбного бульона. Даем повариться несколько минут, пока соус не начнет принимать форму.
- Солим кусочки хека и добавляем в запеканку, даем варить несколько минут 3 минуты, сдвинем запеканку так, чтобы соус застрял, добавляем несколько перепелиных яиц для запеканки, оставляем еще 1 минуту. Выключаем, накрываем крышкой. запеканку, и мы даем ей остыть, а яйца готовятся.
- Нарезать немного петрушки и посыпать ею.
- И готовы к употреблению !!!