Есть много способов приготовить мидии, и до прошлых выходных я не пробовал этот. В мидии в томатно-овощном бульоне которые мы готовим сегодня, имеют некоторое сходство с известными нам мидиями в американском соусе. Вы смеете попробовать этот новый рецепт?
Нет проблем приготовьте этот рецепт, который может стать отличным стартером на предстоящей семейной встрече. Как всегда при работе с мидиями, да, важно выбросить все плохо закрытые перед приготовлением и тщательно их очистить.
Мидии в томатно-овощном бульоне
Эти простые в приготовлении мидии в томатно-овощном бульоне - отличное предложение в качестве первого блюда на предстоящей семейной встрече.
Автор: Мария
Тип рецепта: Главная
Порция: 3-4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Ложки оливкового масла 2
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 измельченные зубчики чеснока
- Щепотка соли
- 1 небольшая морковь, нарезанная кубиками
- 1 банка целых очищенных помидоров
- 2-3 стебля мангольда, мелко нарезанного
- 1 пучок петрушки
- Пучок кориандра |
- 1 кг. чистые мидии
Способ приготовления
- В большой кастрюле разогреваем оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте лук, чеснок, морковь и щепотку соли и варите, пока лук становится мягким, 3-5 минут, периодически помешивая.
- Затем мы добавляем помидоры и весь их сок, а также мерную банку воды. Доводим до кипения и варить, пока помидоры не начнут разваливаться, 5-8 минут.
- Соединяем листья и ароматные травы и варить еще 3-4 минуты.
- Наконец, добавить мидии, накройте запеканку и готовьте, пока все мидии не откроются, 1-2 минуты.