Хрустящие куриные медальоны с кикосом

В определенных случаях мы делаем филе или куриные грудки в панировке только с яйцом и панировочными сухарями. Однако сегодня мы даем вам хитрость, чтобы эти филе и грудки были намного больше. хрустящий и иметь другой вкус, становясь отличной закуской.

Всего через полчаса у вас будет тапа, монтадито или горячая закуска для тех дней, когда не хочется обедать или есть так много. Или, когда приходят друзья, и мы хотим удивить их чем-то другим.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки.
• 2 яйца
• 1 небольшой пакетик кикос.
• Панировочные сухари.
• Подсолнечное масло.

Способ приготовления

Прежде всего, нам нужно будет размять кикос. Для этого мы будем использовать термомикс или мясорубку, но если у вас нет этих устройств, мы поможем вам с раствором на всю жизнь. Это должен быть мелкий порошок, хотя некоторые кусочки не имеют значения, что они очень большие.

то, куриную грудку нарежем на медальоны или толстые ломтики. В этом случае вы должны удалить небольшую вырезку, которую приносит курица, и зарезервировать ее для другого рецепта или также покрыть ее таким образом.

Тогда, будем взбивать яйца и перемешивать кикос растолочь с небольшим количеством панировочных сухарей. Каждый куриный медальон погружаем на яйцо, затем на кикос и уходим в сторону.

Наконец, будем жарить все медальоны в большом количестве подсолнечного или оливкового масла. Кроме того, вы можете сопровождать его соусом.

Подробнее о рецепте

Время подготовки 15 минут

Время готовить 10 минут

Полное время 25 минут

Килокалорий на порцию 389