Ингредиенты:
1 столовая ложка корицы
2 кг очищенного и нарезанного кубиками картофеля
Нефть
1 курица без костей, нарезанная небольшими кусочками
1 столовая ложка турецкого перца или барата
Способ приготовления:
Обжарить картофель на масле, оставив его беловатым. В другой кастрюле обжарьте курицу. Добавьте картофель, корицу и турецкий перец. Накрываем тарелкой и крышкой сверху. Варить полчаса на умеренном огне и перемешивать деревянной ложкой до карамельного тона. Подавать горячим в той же кастрюле с белым рисом.