Мармитако - это рецепт очень простой, полный и вкусный баскский. Мы можем приготовить его с скумбрией или с тунцом, и на этот раз я представляю его из свежего скумбрии. Пойдем по рецепту!
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Свежий тунец или скумбрия
- 1 Cebolla
- 1 лук-порей
- Морковь 2
- 1 зеленый перец
- 2 красных болгарских перца
- 1 перец чили
- 2л. рыбный или овощной бульон
- Оливковое масло
- Сэл
- Перец
Приготовление:
Кожу и кости рыбы очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем овощи и, когда они пашот, кладем картофель ломтиками и бульон оставляем на 15 минут. По истечении этого времени добавляем рыбу, что делается всего за 5 минут.
Легкий, дешевый и богатый рецепт там, где они есть.
Больше информации - Недорогой рыбный суп