Artisan mantecados, Рождественские десерты 3
В эти даты многие продукты покупают уже приготовленными к знаменитому ужину в канун Рождества или Нового года. Но мне особенно нравится делать их самому, потому что в них не так много консервантов и подсластителей. Ты всегда должен приготовить себе еду чтобы избежать неправильного употребления пищи.
Что ж, ниже я оставлю вам, как всегда, ингредиенты и подготовку для их приготовления. ремесленник Mantecados так что вы можете сделать это, когда захотите.
Ингредиенты
- 200 г муки.
- 75 г сахарной пудры.
- 75 г молотого миндаля.
- 100 г сливочного масла.
- 5 г молотой корицы.
- Соль
Способ приготовления
В одном мискаКладем муку, сахарную пудру, молотый миндаль, корицу и щепотку соли. Убираем все эти ингредиенты, пока не увидим, что все они хорошо перемешаны. Затем добавляем сливочное масло (предварительно его нужно растопить. Для этого на несколько секунд поставим в микроволновку.)
Все хорошо вымешиваем. Чтобы облегчить нашу работу, переместимся на стол или ровную поверхность. Мы будем месить в течение нескольких минут и всегда придавая ему форму шара.
Нося молотый миндаль, тесто покажется, что ингредиенты не перемешаны. То есть она будет крошиться, но именно она будет «склеивать» ингредиенты благодаря содержащемуся в ней жиру. Конечно, не отчаивайтесь, месить придется несколько минут, между 10-12 мин.
Когда у нас уже будет компактная масса, приступим к выполнению этих ремесленник Mantecados. Мы нарежем небольшие кусочки и придадим ему типичную форму, сделав маленький шарик, а затем немного их раздавив.
Наконец, мы представим его в печь всего на 2 минуты при 200 ºC (предварительно разогрейте духовку). По истечении этих двух минут дать остыть и украсить сахарной пудрой.
Больше информации - Тосино де Сьело
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.