Лимонные маффины, аромат цитрусовых

Выходные - это не так, если мы не печем дома торт или кекс на завтрак. Они простые и готовятся без осложнений, в отличие от других более сложных кондитерских изделий или пирожных, они очень ценятся!

Аромат свежеиспеченных кексов - предвкушение застолья, которое случается съесть. Ты из со вкусом лимона, цитрусовых, им требуется время отдыха в холодильнике; необходимо вместе с высокой температурой в духовке, чтобы они приобрели пушистую консистенцию и разрослись. Вы любите цитрусовые ароматы? Попробуйте это тоже Апельсиновые кексы.

Ингредиенты

• 3 больших яйца
• 250 г. сахара
• 225 мл. подсолнечное масло
• Лимонная цедра
• 2 капли лимонной эссенции
• 250 мл. молоко
• 375 г. кондитерская мука
• Щепотка соли
• 4 пары разрыхлителей (бикарбонат и подкислитель)
• Посыпать сахаром

Разработка

Монтируем яйца вместе с сахаром с помощью электродов. Когда они увеличатся вдвое, добавьте масло в виде нити с края емкости и продолжайте взбивать.

Мы добавляем цедра лимона, эссенцию и молоко и продолжайте взбивать на минимальной скорости.

В миске просеиваем муку вместе с солью и разрыхлителями. Постепенно добавляйте их во влажную смесь, помешивая деревянной ложкой, пока все ингредиенты не смешаются.

Мы несем тесто в холодильник в закрытом контейнере минимум на 3 часа или на ночь.

Через некоторое время мы предварительно разогреваем духовку до 220º градусов, пока выливаем тесто в бумажные формы, которые в свою очередь содержатся в жесткие стальные формы. Мы заполняем три четверти его емкости.

Посыпать поверхность сахаром и ставим в духовку. Через 5 минут запекания снизьте температуру до 200º и готовьте еще 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.

Дайте остыть перед подачей на стол.

Больше информации - Апельсиновые кексы, вкусные в любое время

Подробнее о рецепте

Время подготовки 20 минут

Время готовить 15 минут

Полное время 35 минут

Килокалорий на порцию 330