Сегодня, в воскресенье, мы побалуем себя кулинарией с этими кексы из цельнозерновой муки. Простые, но идеальные кексы, которые украсят завтрак или кофе в середине дня, и которым вы можете придать различные ароматы по своему вкусу.
Дома мы использовали цедра апельсина, чтобы придать им аромат, но вы можете использовать цедру лимона и / или добавить немного ванильной эссенции. Это вопрос поиска и поиска того, что вам нравится больше всего. Основа этих кексов очень проста, так что вы можете играть с этими дополнениями.
И да, вы также можете включить их Шоколадная крошка. Для меня они также неотразимы с фишками, но иногда мне нравится возвращаться к основам, к классике. Вы смеете попробовать эти кексы из цельной муки из полбы? Сообщите нам, если вы это сделаете!
La Receta
- 170 г. цельнозерновая мука
- 8 г. химические дрожжи
- 2 яйца L
- 150 г. панель
- 80 г. Оливкового масла
- 125 г. молоко
- Кожура апельсина
- Белый сахар для присыпки
- Смешиваем дрожжи и муку в миске.
- В другом, мы взбиваем яйца с Panela, пока смесь не пенится и не требует ее объема.
- то, добавляем оливковое масло в нить пока продолжаем бить.
- Как только масло интегрировано, мы добавляем молоко и цедру апельсина и снова взбивайте в течение нескольких секунд.
- Замешиваем мучную смесь и дрожжи, просеянные в смесь понемногу, обволакивающими движениями шпателем до получения однородной смеси.
- После этого накрываем миску полиэтиленовой пленкой и Дайте ему посидеть в холодильнике в течение часа.
- Спустя время достаем тесто из холодильника и слегка размешиваем лопаткой. Разогреваем духовку до 200ºC и помещаем бумажные капсулы на металлическом противне для кексов.
- Затем заполняем формы до трех четвертей емкости и сверху посыпать сахаром.
- Чтобы закончить Выпекайте кексы 15 минут. муки из полбы или пока не увидим, что они золотисто-коричневого цвета.
- Выйдя из духовки, даем им постоять 5 минут перед разложите их на решетке чтобы они перестали остывать.
Кексы очень хороши как из полбы, так и из ржаной муки. Я приготовил их из обеих видов муки, и они выходят очень хорошо, но самое лучшее, что они более питательны, так как это очень хорошая мука ... полная противоположность простой пшеничной муке, которая не приносит никакой пользы.
Или что такое панела?
Вы можете заменить его на коричневый сахар 😉