Когда вы попробуете соус, который идет к этим макаронам, вам захочется положить его на все подряд. И это то, что если есть что-то особенное в этих макароны с соусом из баклажанов Это точно соус. Соус медленного приготовления с помидорами и баклажанами в качестве основных ингредиентов.
Соус, простой по ингредиентам, но насыщенный специями, Идеально подходит для сопровождения в дополнение к макаронам, мясо, рыба или приготовить бутерброды и бутерброды. Я не буду говорить вам, что это займет 10 минут, потому что это не так, но это также не заставит вас провести час на кухне.
Запеканка и ингредиенты, перечисленные ниже, — это все, что вам нужно для приготовления этого рецепта. Я почти уверен, что подавляющее большинство тех, кто попробует, повторит это. А этот соус из баклажанов мягкий, но интенсивный И он может быть таким острым, как вы хотите.
La Receta
- Оливковое масло
- 1 крупный баклажан
- 2 зубчика чеснока
- 4 очищенных помидора
- ⅓ чашки измельченных помидоров
- 1 столовая ложка сладкого перца
- 1 столовая ложка тмина
- 1 чайная ложка соли
- ¼ стакан воды
- ⅓ чайной ложки измельченного кайенского перца
- нарезанная сушеная петрушка
- ¼ лимонного сока
- 250 г. макароны
- Очистите баклажан и нарежьте его в кости. Мы помещаем их в миску с подсоленной водой на 15 минут, чтобы убрать часть их горечи.
- Затем нагрейте немного оливкового масла в кастрюле и жарим баклажаны -предварительно осушенные и подсушенные – в течение 10 минут до румяной корочки.
- когда-то золотой, мы добавляем чеснок и жарить еще пару минут.
- то, добавить нарезанные кубиками помидоры, измельченные помидоры, паприка, тмин, соль, вода и кайенский перец. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте 30 минут, периодически помешивая.
- Со временем мы раскрываем, добавить лимонный сок, перемешать и варить, пока жидкость не впитается, около 15 минут.
- Между тем, давай приготовим макароны следуя инструкциям производителя.
- Они готовы сейчас? Мы подали макароны с соусом из баклажанов и наслаждались ими.