Сегодня я представляю вам этот простой рецепт, запеченная свиная корейка в соке, полезная и вкусная. Это блюдо идеально во всех отношениях, это самая легкая часть свинины и наименее калорийная. Кроме того, приготовление в его соке еще более здоровое и легкое. Прикосновение трав придает этому блюду неповторимый вкус, что делает его идеальной альтернативой для любого случая.
В качестве гарнира отлично подойдет картофель, приготовленный вместе со свининой, он приобретает весь аромат без добавления калорий. Также вы можете подавать салат из ростков и граната, это будет особенная глазурь к этому вкусному блюду.
Преимущество приготовления корейки в духовке в том, что она очень нежная, поскольку в зависимости от способа приготовления может быть более или менее сухой. Таким образом мясо сочное, нежное и ароматное. Давай сделаем это!
- Отрезок ленты для позвоночника массой не менее 1 кг.
- 4 Patatas медианы
- Ароматические травы, такие как орегано, розмарин, тимьян или прованские травы.
- Крупная соль
- Перец
- Оливковое масло
- 1 большой стакан воды
- Для начала подготовим кусок свинины, удалим излишки жира и промоем под холодной проточной водой.
- После этого хорошо просушиваем промокательной бумагой и оставляем.
- Картофель очищаем и хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем не слишком тонкими ломтиками.
- Готовим достаточно широкую форму для запекания.
- Поместите в источник грядку картофеля, хорошо прикрыв дно.
- Теперь на картофель кладем свиную вырезку.
- Сбрызгиваем мясо хорошим маслом, также покрывая картофель.
- Для свинины кладем крупную соль и немного добавляем к картофелю.
- Теперь кладем зелень и перец и очень чистыми руками растираем смесью все мясо.
- Пока доедаем мясо, ставим духовку на 200 градусов, чтобы оно приобрело температуру.
- Напоследок добавляем в источник стакан воды и ставим в духовку примерно на 60 минут.
Привет, Тони, я думаю, что запеченная в соке свиная вырезка должна быть очень хорошим рецептом.
В пункте 11 вы говорите: Наконец, мы добавляем в источник стакан воды и ставим в духовку примерно на 60 минут.
Вода смешается с холодным маслом, это правильно?
Привет из Буэнос-Айреса
Как насчет Хорхе,
Именно вода смешивается с маслом в холодном виде, таким образом мясо готовится в его соке, а вода не дает ему высохнуть.
приветствия