Похоже, что холодный Он уже появился на испанском полуострове, поэтому неплохо съесть что-нибудь теплое и ложечку. Хорошо известно, что чечевица - типичное материнское блюдо, но мы также знаем, что каждая готовит ее по-своему. По этому поводу мы сделали несколько чечевица, тушенная с морковью и картофелем, 100% без мяса. Мы решили оставить вкусный чорицито, который обычно сопровождает их, и сделать эту версию более легкой и веганской.
Если вы хотите знать ингредиенты и способы их приготовления, продолжайте читать немного ниже.
Тушеная чечевица с морковью и картофелем
Эта тушеная с морковью и картофелем чечевица идеально подходит для холодных дней и для тех, кто избегает любой животной пищи.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 400 грамм чечевицы
- 1 кабачок
- Морковь 3
- ½ луковицы
- 1 зеленый перец
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листьев
- 2 чайные ложки сладкого перца
- Оливковое масло
- Вода и соль
Способ приготовления
- Ставим в горшок, на 4 человека, хороший всплеск оливкового масла. Нагреваем на среднем огне, и пока он нагревается, очищаем, очищаем и режем все овощи: перец, морковь, кабачки, чеснок и лук. Режем все на мелкие кусочки, кроме чеснока, который будем добавлять целиком.
- Обжарить все примерно 10-15 минут. более или менее, а затем добавляем чечевицу, соль, две чайные ложки сладкого перца и лавровый лист. Мы даем ему повторить еще 10 минут, а когда увидим, что морковь и кусочки кабачков станут немного нежнее, добавьте воды и еще раз посолите.
- Разрешаем готовить на среднем огне около 30 минут примерно и мы контролируем уровень воды. Мы будем добавлять больше или меньше воды, сколько хотите, с большим или меньшим количеством бульона.
- Снимаем с огня, когда нам нравится. Приятного аппетита!
Примечания
С несколькими зернышками риса они даже лучше ...
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 390