Хотя в Испании лето и довольно жаркое, хорошая тарелка чечевицы не должна пропустить хотя бы пару раз в любом доме. Поэтому мы представляем вам рецепт чечевицы несколько легче, чем тот, который мы привыкли видеть с чоризо, и чем-то более калорийным.
В этом мы изменили чоризо на кубики ветчины, и картофель для цуккини. Мы также добавили морковь и лук… Было очень вкусно!
Чечевица с овощами
А более диетическая и полезная чечевица: чечевица с овощами. Мы почти полностью удалили жир, и у нас получилось сытное и очень легкое блюдо.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 400 грамм чечевицы
- 2 кабачка
- Морковь 2
- 1 Cebolla
- 1 зеленый перец
- 4 зубчика чеснока
- Лавры
- Сладкий перец
- Оливковое масло
- Вода и соль
Способ приготовления
- Ставим в горшок, чтобы 4 comensales , хороший всплеск оливкового масла. Нагреваем на среднем огне, и пока он нагревается идем очистка, очистка и нарезка всех овощей: болгарский перец, морковь, кабачки, чеснок и лук. Режем все на мелкие кусочки, кроме чеснока, который будем добавлять целиком.
- Жарим все минут на 10, а затем добавьте чечевицу, соль и немного сладкого перца. Даем снова вариться еще 10 минут, и когда мы увидим, что морковь и кабачки стали немного нежнее, добавляем воду и снова немного соли.
- Мы позволим варить на среднем огне около 30 минут примерно и мы контролируем уровень воды. Мы будем добавлять больше или меньше воды, сколько хотите, с большим или меньшим количеством бульона.
- Когда останется примерно 5 минут, мы добавим тако с ветчиной.
- И готово!
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 400