В домашних условиях бобовые играют большую роль в недельном меню. И у нас есть фавориты, чечевица. Обычно мы готовим их с большим количеством овощей, но кто может устоять перед тем, чтобы время от времени сопровождать их чоризо? В острая картофельная чечевица что мы готовим сегодня ничего не хватает.
Вам нравится придавать пикантность вашим тушеным блюдам? Лично я люблю время от времени добавлять в свои блюда немного кайенский перец или острая паприка. Тонкий штрих, который не мешает большинству из нас наслаждаться им. Но не волнуйтесь, если вам это не нравится или вы не переносите, в этом рецепте вы можете обойтись без него.
Приготовление этой чечевицы займет у вас Примерно 45 минут. Идея состоит в том, что вы готовите достаточное количество, чтобы вы могли наслаждаться этим блюдом в разные дни и забыть о необходимости готовить еду в тот день, когда вы более заняты или просто не хотите. Подавайте их с жареные яблоки на десерт, и вы будете наслаждаться большим меню. Может начнем?
La Receta
- Ложки оливкового масла 3
- 1 большая красная луковица
- 1 итальянский зеленый перец
- 3 лук-порей
- 8 ломтика острого чоризо
- 2 Patatas
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка мяса перца чоризо
- ½ чайной ложки острого перца
- Соль и перец
- 240 г. чечевица
- Куриный бульон
- Лук нашинковываем, перец и лук-порей и обжарить их на сковороде с 3 столовыми ложками масла в течение 10 минут.
- Затем добавить нарезанный чоризо и нарезанный кубиками картофель и готовьте пару минут, пока чоризо не выпустит часть своего жира.
- Тогда, добавить концентрированный томат, перец чоризо, острая паприка, немного соли и еще немного перца и быстро перемешайте.
- Затем добавить чечевицу и залейте куриным бульоном.
- Накрыть и готовить 20 минут на среднем сильном огне. Затем снимите крышку и готовьте еще пять минут на среднем огне.
- Подавайте чечевицу с острым пряным картофелем.