Чечевица с рисом

Чечевица - это сытное традиционное рагу с высокой питательной ценностью. Этот продукт отлично подходит для людей с железодефицитной анемией, поскольку они богаты железом, кроме того, они являются источником энергии, который согревает нас в холодное время года, как это бывает осенью и зимой.

Поэтому, чтобы блюдо получилось еще более насыщенным, мы хотели добавить к нему белый рис, чтобы придать ему больше кремовой консистенции и текстуры. С рисом мы преобразуем чечевица В привлекательный рецепт для детей, так как в одиночку им это очень не нравится.

Ингредиенты

• 300 г коричневой чечевицы.
• 1 луковица
• 1 помидор.
• 1 зеленый перец.
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока.
• 1/2 кубика куриного бульона.
• 1 чайная ложка сладкого перца.
• 2-3 горошины черного перца.
• 1 стакан оливкового масла.
• 1 средний картофель.
• Вода.
• 100 г риса.

Способ приготовления

Прежде всего, мы сделаем традиционное рагу из чечевицы в большом горшке. Поместим в кастрюлю все вымытые овощи со снятой кожурой, помимо чечевицы, и залем водой. Затем мы добавим другие ингредиенты, кроме риса, и варим чечевицу около 45 минут.

Когда пройдет время, мы удалим лук, перец и помидор в блендере и размять, а затем вернитесь в горшок. Удалим чеснок и выбросим.

Теперь пришло время для рис, что можно сделать двумя способами. Первый - отваривание риса с водой и щепоткой соли до готовности или, второй - добавление промытого риса в кастрюлю с чечевицей и варить на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы он не оседал. .

Если мы увидим, что пока рис варится и останется нехватка воды Мы добавим стакан воды, подогретой в микроволновке, чтобы не повредить готовку. Таким образом, рис высвобождает крахмал и оставляет тушеную чечевицу густой и очень насыщенной.

Подробнее о рецепте

Время подготовки 20 минут

Время готовить 1 час

Полное время 1 час 30 минут

Килокалорий на порцию 378