Холодные и дождливые выходные на севере приглашают нас заняться делами. Выпечка печенья - одно из самых простых удовольствий, и мы оказались в то время, которое мы, Ванильный Кипферл они казались хорошим предложением. Снежинки с сахарной пудрой и ванильным сахаром неотразимы
Эти типично австрийская паста у них хрупкая текстура и восхитительный аромат. Они улучшаются после нескольких дней отдыха; Вы можете сделать их завтра, и они будут готовы к Сочельнику и Рождеству. Есть тысяча версий; Я выбрала один из самых простых, с фундуком и без яиц. Попробовать их
Ванильный кипферлс
Кипферль - очень типичная австрийская выпечка с фундуком и ванилью на Рождество. Улучшайся с парой дней отдыха, делай их со временем!
Автор: Мария Васкес
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: Печенье, Макаронные изделия
Порция: 60
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 400 г муки
- 100 г сахарной пудры
- 300 г. холодное масло
- 140 г. молотый фундук
- Щепотка соли
- Дополнительная сахарная пудра для присыпки
- Ванильный сахар
Способ приготовления
- Кладем муку, молотый фундук с сахаром и солью на чистой поверхности… Давайте создадим подобие вулкана; делаем дырочку по центру.
- Добавляем масло нарезать небольшими кубиками по центру.
- Замешиваем ингредиенты пока не получится гладкое тесто. Тесто нужно как можно меньше замешивать, чтобы оно не стало слишком горячим.
- Заворачиваем шарик из теста в полиэтиленовую пленку и оставляем отдых в холодильнике не менее 1 ч.
- Мы разогреваем духовка на 180 ° C
- Достаем половину амсы из холодильника, делим на небольшие порции размером с грецкий орех. Создаем маленькие рулетики и дарим им полумесяц.
- Мы размещаем их по мере их формирования на противень с подкладкой пергаментной бумагой.
- Выпекать 10-12 минут пока слегка не подрумянится. Достаем их из духовки.
- Пока они горячие мы опрыскиваем их со смесью пудры и ванильного сахара.
- Дай отдохнуть.
Примечания
Не переусердствуйте со смесью, которая необходима для объединения ингредиентов и образования шара.
Пусть отдыхают; они поправятся через день или два.
Не пытайтесь перемещать или трогать их, пока они еще горячие, они очень хрупкие.
Пусть отдыхают; они поправятся через день или два.
Не пытайтесь перемещать или трогать их, пока они еще горячие, они очень хрупкие.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 405