Зеленая фасоль с картофелем и яйцом пашот

Правила сада и зеленая фасоль они сейчас в расцвете сил. Сегодня мы можем найти фасоль на рынке круглый год, однако мы рекомендуем есть этот сезонный овощ. Поищите их на рынке и убедитесь, что они гладкие и ломаются.

Фасоль - это свежий овощ, легкий и богатый витаминами. В нем 90% воды и нет жира, поэтому они идеально подходят для диеты для похудения. Вы можете готовить их на пару, как мы сделаем сегодня, и подавать к ним картофель и яйцо-пашот. Приготовлено так или в замешанном видеС ними осмелится даже самый ненавистный к овощам.

Ингредиенты

Для 2 человек

• 300 гр стручковой фасоли
• 2 Patatas
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• Оливковое масло
• Сэл
• Сладкий перец

Приготовление:

Убираем кончики и нитки зеленой фасоли, и мы разрезаем их на две или три части. Картофель также нарезаем кусочками после очистки.

Готовим на пару как фасоль, так и картофель; Помните, что важно, чтобы вода в запеканке не касалась овощей. Когда они станут мягкими, переложите в емкость и приправьте солью и перцем.

Подготавливаем вареные яйца: Для этого мы помещаем полиэтиленовую пленку в чашку и намазываем ее оливковым маслом холодного отжима. Яйцо внутри разбиваем, осторожно, приправляем и при желании добавляем ароматную зелень. Закрываем пакет, плотно завязав его кухонной нитью, и помещаем в кастрюлю с большим количеством кипятка на 4-5 минут.

Обжарьте зубчик чеснока с небольшим количеством оливкового масла первого отжима и перцем и добавьте добавить софрито к предварительно высушенной фасоли.

Мы обслуживаем каждую порцию с яйцо сверху.

Примечания:

Если вы хотите, чтобы этот рецепт был более легким, чтобы адаптировать его к своему рациону, советую обойтись без яйца.

Больше информации - Зеленая фасоль с яйцом и беконом, здоровый ароматный ужин

Подробнее о рецепте