Зеленая фасоль с луком и ветчиной, простое блюдо, полное аромата. Полезное и отличное от классического блюда из фасоли с картофелем.
Это блюдо из бобов, которое я вам приношу, сопровождается луком-пашот, почти карамелизированным, хотя я не добавляю сахар, но даю ему достаточно приготовиться, чтобы он хорошо подрумянился, в середине приготовления, чтобы не было столько масла на него я добавляю столовые ложки воды, так выглядит хорошо, и я не добавляю так много масла.
Зеленая фасоль с луком и ветчиной
Автор: Montse
Тип рецепта: Овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 500 гр. зеленая фасоль
- 2-3 луковицы
- Кубики ветчины
- Нефть
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить стручковую фасоль с луком и ветчиной, сначала очистим фасоль и срезая кончики, удалим пряди по бокам. Ставим кастрюлю с водой и сварим их с небольшим количеством соли.
- С другой стороны очищаем и режем лук. Мы поставим кастрюлю с хорошей струей масла, добавим лук, оставим на среднем огне, пока лук не приготовится по нашему вкусу, если нужно больше масла, добавим или немного воды, чтобы закончить карамелизацию . В конце также можно добавить немного сахара.
- Когда мы видим, что лук такой, как нам нравится, добавляем ветчину кубиками рядом с луком, перемешиваем.
- Когда фасоль будет там, хорошо слейте воду и добавьте в сковороду вместе с луком и ветчиной.
- Даем вариться 5 минут все вместе, пробуем, если нужно немного соли, хотя с ветчиной много соли не нужно.
- И это блюдо из стручковой фасоли с луком и ветчиной будет готово.