Hразбитые яйца с картофелем и ветчиной, простой и быстрый рецепт приготовления. Он также известен как яичница-болтунья.
Типичное и очень популярное блюдо во многих тапас-барах, а также звездное блюдо многих домов. Кому не нравится картофельное блюдо с яичницей?
С помощью нескольких ингредиентов мы можем приготовить тарелка разбитых яиц с картофелем и ветчиной, отличное сочетание. Он также допускает вариации, так как все хорошо сочетается с картофелем, на нем хорошо смотрится любой ингредиент, можно положить кусочки чоризо, бекона, грибов ...
Скромное блюдо, которое со временем осталось на наших кухнях и даже заняло свою нишу в нашей гастрономии.
Идеально подходит для быстрого ужина.
Яичница с картофелем и ветчиной
Автор: Montse
Тип рецепта: входящий
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 4 яйца
- Ломтики ветчины
- Оливковое масло
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить это вкусное блюдо из разбитых яиц с картофелем и ветчиной, начнем с очистки картофеля.
- Картофель промываем и нарезаем соломкой по 1 см.
- Ставим сковороду на средний огонь с большим количеством оливкового масла, когда оно очень горячее, вводим картофель, немного убавляем огонь и даем ему вариться примерно 10-12 минут; Они должны быть золотистыми и хрустящими снаружи и мягкими внутри.
- Когда картофель будет готов, достаем его и хорошо осушаем, кладем на тарелку лист кухонной бумаги и выкладываем картофель так, чтобы из него вышло лишнее масло. Добавляем немного соли.
- Ветчину нарезаем соломкой или кусочками и кладем к картошке, все перемешивают
- На том же масле обжарить картошку, по одному обжариваем яйца.
- Кладем их поверх картошки.
- С помощью двух ножей разбиваем яйца поверх картофеля и ветчины. Подаем сразу горячим.
- Теперь они будут готовы к употреблению !!!!