Сегодня я принесу вам это вкусное Рецепт шотландских яиц, простое и очень легкое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для ужина или в качестве закуски к особому блюду. Одно из преимуществ этого блюда в том, что его можно приготовить заранее, так как в холодном состоянии оно богаче. Так что можно оставить блюдо приготовленным заранее.
В данном случае я немного изменил ингредиенты оригинального рецепта, в котором используется свиной фарш. Я использовал фарш из куриного мяса, вот так потребление жира немного облегчено этого блюда. Вы можете использовать то мясо, которое вам больше всего нравится, на кухне любой вариант может привести к замечательному новому блюду. Давай сделаем это!
Шотландские яйца
Шотландские яйца
Автор: Тони Торрес
Кухня: английский
Тип рецепта: сопровождение
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 4 яйца свободного выгула, вы также можете использовать перепелиные яйца, вам нужно только удвоить единицы
- 400 гр фарша из курицы или индейки
- 1 яйцо для панировки
- мучной
- панировочные сухари
- Сэл
- оливковое масло
Способ приготовления
- Для начала надо приготовить яйца, ставим на огонь кастрюлю с водой и солью.
- Как только вода закипит, ложкой добавляем яйца.
- Дайте ему вариться около 6-7 минут.
- По истечении этого времени переходим в емкость с холодной водой, чтобы согреть их.
- Как только яйца будут обработаны, мы тщательно очистим их, промыть холодной водой и обсушить промокательной бумагой.
- Теперь нам нужно подготовить мясо, чтобы обернуть яйца.
- Готовим 1 кусок полиэтиленовой пленки, берем порцию фарша и немного разминаем руками.
- Затем кладем мясо на бумагу, накрываем еще одним куском полиэтиленовой пленки и давим, пока не получится большой гамбургер не слишком толстый.
- В середину мяса кладем вареное яйцо, и при помощи полиэтиленовой пленки полностью заворачиваем.
- Пальцами заканчиваем заворачивать яйцо и делаем то же самое с остальными вареными яйцами.
- Готовим сковороду с хорошим дном, добавляем оливковое масло и разогреваем.
- Между тем, мы собираемся обвалять яйца, сначала проходим через муку, затем через взбитое яйцо и, наконец, через панировочные сухари.
- Слегка обжарьте яйца, всего несколько минут до золотистой корочки.
- Оставляем на промокательной бумаге, чтобы убрать лишний жир.
- Наконец, готовим противень с листом пергаментной бумаги и разогреваем духовку до 180º.
- Ставим яйца в духовку минут на 20 и все!
Примечания
В качестве сопровождения к зеленому салату, таким образом мы уменьшаем количество калорий в этом блюде.