Слоеное тесто с овощами, очень хороший рецепт для любителей овощей, с добавлением яиц, это очень полноценное блюдо.
С слоеным тестом очень хорошо, похоже на пирог, это тыТесто, допускающее любую начинку, как сладкую, так и соленую. Вкусная кока, которая вам обязательно понравится, потому что она простая, быстрая, полезная и ароматная.
Слоеное тесто с овощами
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: входящий
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2 лука
- 2 зеленых перца
- 2 кабачка
- 1 баклажана
- 1 кг помидоров или банка измельченных помидоров
- Нефть
- Сэл
- Перец
- Сахар
- 2 листа слоеного теста
- 4 яйца
- Тертый сыр
- Яйцо для раскрашивания слоеного теста
Способ приготовления
- Овощи промываем и нарезаем небольшими кусочками.
- Разогреть сковороду сбрызнув оливковым маслом, выложить нарезанный лук, зеленый перец, варить несколько минут до мягкости, выложить баклажаны и кабачки, нарезанные квадратиками, пашот все вместе.
- Когда мы видим, что он начинает окрашиваться, мы кладем тертый помидор, или измельченный помидор, кладем небольшую чайную ложку сахара и немного соли и перца, мы будем варить все, минут 15 или пока все не станет хорошо сделано.
- Когда его ректифицируют солью.
- Включаем духовку на 180ºС.
- Готовим слоеное тесто, на противень кладем лист слоеного теста, оставляем бумагу, которая внизу, тесто накалываем вилкой, чтобы оно не слишком сильно поднималось, заливаем овощами, оставляя без Дойдя до краев теста, проделываем дырочки между овощами и кладем сырые яйца, накрываем другим слоеным тестом, края закатываем и тесто немного колем вилкой.
- Взбить яйцо, раскрасить им тесто и немного посыпать тертым сыром (по желанию).
- Ставим в духовку до золотистого цвета.
- И готово !!!