Лимонные и апельсиновые нити

Когда мы делаем цитрусовый или шоколадный торт, мы не знаем, как его украсить. Сегодня я оставляю вам цитрусовые нитки, которые помимо украшения съедобны и придадут особый штрих вашим любимым рецептам.

Ингредиенты

• Тонко нарезанные цедры лимона и апельсина
• 1 стакан лимонного сока
• 1 стакан воды
• 2 столовых ложек сахара
• 1 чайная ложка глюкозы

Процедуры

Сварить кожуру и варить 3 раза (по 5 минут), меняя воду. Затем варите еще 30 минут или пока они не станут прозрачными, положите их вместе с лимоном и добавьте воду, сахар и глюкозу. Все перемешать, вынуть и оставить сушиться на решетке.