Банановое и кокосовое мороженое

Так как мы живем летом, было бы уместно включить в наши рецепты несложное в приготовлении мороженое. Итак, мы подготовим банановое мороженое и кокосовый йогурт, С хорошей пропорцией ингредиентов, чтобы никто не остался без возможности повторить порцию.

Ингредиенты

• 5 спелых банана
• 500 мл кокосового йогурта
• 2 мл молока
• 2 столовые ложки кукурузной муки
• 2 пастеризованных яичных белка.
• 180 грамм сахара

Приготовление:

В кастрюле смешиваем сахар с молоком и кукурузной мукой и ставим на огонь до кипения. Затем выливаем этот препарат в стакан блендера и добавляем банановое пюре и кокосовый йогурт.

 

Взбивать до получения однородного крема без комочков. Затем мы помещаем пастеризованные яичные белки в миску и взбиваем, пока они не затвердеют. Важно помнить, что мы всегда будем использовать этот тип яиц, когда приготовление идет без тепловой обработки, чтобы избежать загрязнения пищи. Меня часто удивляют повара на телевидении, которые делают майонез, мороженое и другие десерты, разбивая яйца.

    

Затем добавьте взбитые к снегу белки к предыдущему препарату и аккуратно перемешайте лопаткой, пока все не смешается идеально. Мы складываем препарат в емкости, которые потом убираем в морозильную камеру.

  

Когда препарат застынет, снимите его с холода и сильно размешайте ложкой. Мы подадим его отдельно или в сопровождении шоколадного сиропа или дульсе де лече. Мы можем использовать печенье, шоколадные палочки, миндальную кашицу и т. Д. декорировать. Было бы хорошо иметь дома ложку для мороженого, так как они очень практичны.

Поторопитесь, оно тает!

Подробнее о рецепте