Домашнее мороженое с рисовым пудингом

В это время года принято освежать и увлажнять типичное мороженое и снежные столбы. На рынке и в кафе-мороженых появилась идея создания различных и сочных ароматов афродизиака и бангардии, что придает ему более изысканный и привлекательный вид.

Таким образом, мы хотели вас сегодня удивить этим вкусный десерт на лето. Вкусное мороженое, приготовленное из традиционного десерта испанской кухни, arroz con leche. Его очень легко приготовить и он не сильно отличается от традиционного рецепта.

Ингредиенты

• 800 мл молока.
• 300 мл сливок для взбивания.
• Цедра апельсина или лимона.
• Палочка корицы.
• 100 г сахара.
• 100 г риса.

Способ приготовления

Прежде всего, нам нужно будет сделать типовой arroz con leche традиционный. Для этого в кастрюлю нальем молоко вместе с палочкой корицы и цедрой апельсина или лимона. Кроме того, мы добавим сливки и рис и дадим ему приготовиться, время от времени помешивая, чтобы рис не прилипал.

Через 30 минут приготовления добавим сахар и дадим ему вариться еще 10-15 минут, продолжая помешивать и следя за тем, чтобы в рисе не закончился бульон. Удалите и дайте закаляться.

Наконец, переложим рисовый пудинг в стакан для блендера и добавим еще немного молока и сливок. Мы раздавим хорошо, а затем мы пропустим его через пищевую мельницу или ситечко, чтобы получился прекрасный крем. Разложим по формочкам и поставим в морозилку, пока не затвердеем.

примечание

к вынуть из формы, выложите их на небольшую сковороду или кастрюлю с кипятком, обведите края шнурком и переверните. Украсить молотой корицей и растопленным шоколадом.

Подробнее о рецепте