Что типичнее для лета, чем мороженое? Мы можем наслаждаться мороженым в любое время года, но летом они приобретают все большее значение. Сегодня мы предлагаем вам в разделе «Рецепты кухни» очень привлекательное мороженое как по сочетанию вкусов, так и по цвету: Черничное мороженое и козий сыр.
Можно ли приготовить мороженое дома? Конечно. Готовя их дома, мы также узнаем об их ингредиентах и сможем играть с различными комбинациями вкусов. Все, что нам нужно, чтобы сделать их дома комфортно, - это холодильник. От 40 евро можно найти модели для домашнего использования, дающие хорошие результаты. Он также будет использоваться для приготовления нашего мороженого. arroz con leche y шоколад с печеньем.
Мороженое с черникой и козьим сыром
Мороженое с черникой и козьим сыром удивит как сочетанием вкусов, так и красивым цветом.
Автор: Мария
Тип рецепта: десерт
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
Для черничного сиропа
- 340г. свежая или замороженная черника
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 58 г. белый сахар
Для черничного мороженого
- 3 яичных желтка
- 250 +120 мл. цельное молоко
- Щепотка соли
- 172 г. белый сахар
- 110 г. козий сыр комнатной температуры
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 370 мл. сливки (35% мг)
Способ приготовления
- В одном безопасный контейнер для духовки смешиваем чернику, сахар и бальзамический уксус. Выпекайте 30 минут при 200 ºC или пока черника не станет мягкой и не образуется сок.
- В миске взбить желтки яиц, и мы оставляем за собой.
- В одном кастрюля на среднем огне, смешиваем 250 мл. молоко, соль и оставшийся сахар до кипения. Итак, снимаем с огня.
- Половину смеси выливаем в миску с желтками, помешивание палочками постоянно, чтобы они не свернулись.
- Выливаем эту смесь в кастрюлю с оставшейся смесью и снова ставим на огонь (слабый-средний огонь), постоянно помешивая. пока смесь не загустеет. Итак, снимаем с огня и переливаем в большую посуду. Это смешиваем с сыром козьего молока, оставшееся молоко (120 мл) и лимонный сок, пока они полностью не смешаются.
- В одном кухонный комбайн разминаем чернику, пока смесь не станет однородной. Добавьте смесь из миски и снова работайте, пока смесь не станет однородной.
- Мы несем микс в холодильник и мы следуем инструкциям производителя. После этого мы храним его в герметичном контейнере в морозильной камере.
- Вынимаем из морозилки за 5-10 минут до подачи.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 205