Бургеры из нута и чечевицы, специально для вегетарианцев

Сегодня я хотел посвятить эту статью вегетарианцы. Я почти всегда выкладываю рецепты для людей, которые едят все и не имеют пищевой непереносимости. Что ж, сегодня я подумал о людях вегетарианец которые делают приготовление пищи очень полезным для здоровья способом питания.

Эти бургеры из чечевицы и нутаЭто очень простой рецепт, по которому можно хорошо поесть, даже если это гамбургер. Вы должны избегать нездоровой пищи и выбирать здоровую и средиземноморскую пищу, приготовленную нами, без красителей и ничего подобного.

Ингредиенты

к 2 людей:

• 250 г чечевицы.
• 250 г нута.
• 100 г тертого сыра.
• 1 яйцо.
• 5 г панировочных сухарей.
• 1/2 луковицы.
• Молотый черный перец
• Петрушка.
• Соль
• Молоко.
• Оливковое масло.

Способ приготовления

Прежде всего, скажу вам, что тесто этих гамбургеров может быть делать заранее, а также приготовьте гамбургеры и заморозьте их. Так что, если вы сделали много и не собираетесь его использовать, вы можете заморозить их и вынуть на другой раз.

Во-первых, мы приготовим в скороварке или в запеканке с водой чечевица и нут раздельно. После тендера мы попробуем протереть изюм и отложим на потом.

Мы нарежем очень хороший лук и будем жарить его на сковороде, пока он хорошо не пашот. Заодно добавим панировочные сухари в немного молока.

Когда у нас будет все вышеперечисленное, мы сделаем тесто для гамбургеров. Для этого смешаем пюре из нута и чечевицы, добавим панировочные сухари с молоком, целое яйцо, обжаренный лук и все специи. Все хорошо вымесим руками и, наконец, добавим тертый сыр.

Мы оставим это тесто остальное не менее часа, чтобы все ингредиенты смешались. Вот почему я сказал вам сделать это заранее.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и снимите маленькие порции теста и придайте им типичную форму гамбургера, пропустите их через немного муки и добавьте в форму. Готовьте их, пока они не станут золотистыми.

Гамбургер довольно тяжелый, не рекомендуется сопровождать их только соус и немного салата.

Больше информации -  Русское филе сыра и ветчины

Подробнее о рецепте