Зимой готовить рецепт на медленном огне - одно удовольствие. Кухня нагревается, наполняется ароматами и становится идеальным местом, чтобы насладиться хорошей книгой и бокалом вина, согласны? Примерно так и произошло, когда я подготовил это тушеная курица с овощами и грибами.
Курицу можно приготовить множеством способов. Раньше не пробовал, но уверен, что повторю. Ключ в овощная основа, что придает блюду много вкуса и кремообразности. Если вам не нравится один, вы можете заменить его другим, хотя я уверен, что вы даже не заметите его в целом.
Тушеная курица с овощами и грибами
Тушеная курица с овощами и грибами - отличное блюдо для всей семьи.
Автор: Мария
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: мясо
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1кг. куриные бедра (без костей)
- Щепотка соли
- Щепотка свежемолотого черного перца
- 2 чайные ложки сладкого перца
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 4-5 грибов кусочками
- 8 нарезанных грибов
- 2 измельченные зубчики чеснока
- 2 стакана шпината
- 400 г. нарезанные кубиками помидоры
- 4 стакана куриного бульона (или воды)
- 50г. легкий сливочный сыр взбитый
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Нарезанная петрушка для украшения
Способ приготовления
- В миске смешиваем соль, перец и столовую ложку перца. Мы используем смесь для приправить курицу.
- В низкой кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне и обжарить курицу 2-3 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и оставьте.
- В том же горшке кладем грибы с щепоткой соли. Обжаривайте, пока они не потеряют воду и не начнут подрумяниваться.
- Тогда, добавить зубчики чеснока и шпинат. Обжарьте, пока шпинат не станет мягким.
- Мы включаем столовая ложка перца оставшееся и продолжайте готовить еще 2 минуты.
- Добавляем помидоры нарезать кубиками и варить, пока большая часть воды не испарится.
- Постепенно наливаем куриный бульон и довести до кипения. Затем убавляем огонь и добавляем сливочный сыр. Даем ему растаять и растаять с соусом.
- Делим курицу в соусе. Мы покрываем и мы кипим на 15 минут, пока курица полностью не приготовится.
- Снимаем крышку и увеличиваем огонь до средне-сильного. Добавляем горчицу дижона и варить, пока соус не приобретет желаемую консистенцию.
- Украшаем петрушкой и подаем горячими.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 290