Как вы организовываете питание? Я люблю готовить два или три блюда на выходных и хранить их в горшочках, чтобы часть работы выполнялась в течение недели. Сегодня я приготовил это рагу из чечевица с морковью и жареной тыквой и я сделал это для двоих, чтобы сэкономить какую-то часть.
Чечевица - моя любимая бобовая, я от нее никогда не устаю! Я люблю готовить его с овощами и обычно меняю их, чтобы не скучать. Жареная тыква придает ему сладкий вкус что мне особенно нравится. Я мог бы приготовить его с чечевицей, но когда вы его жарите, его аромат придает рагу гораздо более особенный вид.
Рагу из чечевицы с морковью и жареной тыквой
Чечевица с морковью и жареной тыквой, которые я предлагаю сегодня, - это очень полноценное блюдо, идеально подходящее для подзарядки сил после напряженного утра.
Автор: Maria
Тип рецепта: Главная
Порция: 3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 тыквенное колесо
- 1 белая луковица, измельченная
- ½ красного болгарского перца, нарезанного
- 2 морковок, нарезанных ломтиками
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 стакан чечевицы (выдержать 2 часа)
- 3 стаканов овощного бульона
- Оливковое масло
Способ приготовления
- С тыквы снимаем кожицу, разрезаем на толстые кусочки и выкладываем на противень. Ставим в духовку и запекать 40 минут при 190 ° С.
- Между тем, приготовить лук с парой столовых ложек оливкового масла в кастрюле.
- Через 4 минуты мы добавляем перец и морковь и обжарить столько же минут.
- Добавляем жареный помидор, чечевицу и необходимый овощной бульон, чтобы покрыть их. Размешиваем и доводим до кипения.
- Как только вы закипите мы их пугаем добавьте еще немного бульона или воды и дайте им снова закипеть.
- Итак, мы опускаем огонь и мы позволяем им готовить в течение 25 минут или около того.
- Когда до завершения приготовления останется 2 минуты включаем жареную тыкву по кусочкам.
- Когда они станут мягкими, выключаем огонь и подаем тушеную чечевицу.
- Мы храним остатки в герметичный контейнер и мы кладем их в холодильник, когда они остынут, чтобы наслаждаться ими в течение недели.