Дома мы привыкли есть горох почти каждую неделю. Мы всегда готовим их одинаково с небольшими вариациями. Зачем вносить изменения в классику горох с ветчиной Это помогает нам не скучать за столом. И да, это также способствует созданию простых версий, подобных этой горох с жареным бататом и беконом.
Жареный сладкий картофель это прекрасное дополнение к гороху. Это придает этому блюду сладкий оттенок, который всегда мне нравился и который идеально контрастирует с соленым оттенком бекона. Мы также добавили лук, потому что лук - это всегда плюс.
Хотите воссоздать это блюдо? Вам будет очень легко это сделать. Список ингредиентов небольшой, а толщина рецепт готовится за полчаса. Пока сладкий картофель готовится в духовке, у вас будет время, чтобы подготовить остальные ингредиенты. Проверь это!
La Receta
- 1 лук, соленый
- 1 стакан гороха
- 2 толстых ломтика бекона
- Сэл
- Пимиента Негра
- Оливковое масло
- 1 средний сладкий картофель
- 50 мл. оливковое масло первого отжима
- ⅓ чайная ложка соли
- ⅓ чайная ложка перца
- Разогреваем духовку до 220ºC.
- После того, как сделано, смешиваем масло в чашке, соль и перец смазать сладкий картофель.
- После этого очищаем сладкий картофель и нарезать кусочками по 2 см. толстый которые кладем на противень, на пергаментную бумагу.
- Смажьте приготовленной смесью ломтики сладкого картофеля и запекаем 20 минут или пока он не станет мягким и края не станут слегка золотистыми.
- Пока ломтики сладкого картофеля жарятся, в сковороде приготовить лук за 15 минут с двумя столовыми ложками масла.
- При этом в кастрюле с водой и солью давай приготовим горох на 8 минут или пока они не приобретут желаемую текстуру.
- Затем мы добавляем нарезанный кубиками бекон Или вы бросаете их в сковороду с луком и пару минут обжариваете. В завершение добавьте приготовленный и осушенный горох и снимите огонь.
- На этом этапе у нас будут все ингредиенты, готовые к установить блюдо. На дно выложите ломтики сладкого картофеля, а поверх них смесь лука, бекона и гороха.
- Наконец, перед подачей гороха с жареным бататом и беконом добавляем свежемолотый перец.