Нут, обжаренный с соусом из перца

Привет, девчонки! Сегодня я предлагаю вам очень здоровый способ перекусить обжаренный нут. Мы всегда связываем слово «нут» с тушеным мясом, потому что от него толстеют. Что ж, выбросьте эту идею из головы, потому что существует множество полезных рецептов из нута: салаты из нута, нут, обжаренный с овощами, супы, пюре и т. Д.

El нут, будучи бобовым, мы должны включить его в наша диета. Но от этого откармливает не сама еда, а то, что мы на нее кладем. Эти бобовые содержат клетчатку, белок, питательные вещества и лишь минимальный процент жира. Поэтому он рекомендуется в диетах, полезных при запорах, а также в диетах для сердца.

Ингредиенты

Для 4 человек:

• 500 г нута.
• 1 большой красный болгарский перец.
• 1 крупный зеленый болгарский перец.
• 1 средняя луковица.
• 5 зубчики чеснока.
• Несколько ломтиков черствого хлеба.
• 1 столовая ложка сладкого перца.
• Перец.
• Тимьян.
• Оливковое масло.
• Соль
• 1/2 таблетки овощного авекрема.
• Морось жареных помидоров.

Способ приготовления

Перед тем как приступить к приготовлению рецепта этих обжаренный нутНакануне вечером замочим нут, чтобы он облегчил процесс приготовления и не оставался твердым. После этой ночи мы удалим плавающий или плохой вид нут. Затем мы поместим их в скороварку, залитую водой, и поставим на огонь на 45 мин-1 час.

Одновременно с варкой нута мы готовим Sofrito. Для этого мы должны нарезать лук, перец и 2 зубчика чеснока очень маленькими квадратами. Выложите их на сковороду с хорошим фоном оливкового масла и обжарьте, пока не увидите, что все готово. Когда это произойдет, добавляем нут.

С другой стороны, на другой сковороде обжарьте 3 оставшихся зубчика чеснока и нарезанный кубиками черствый хлеб. Когда они золотистые, мы добавляем их в стакан для смешивания или ступку. Затем к тому же маслу мы добавляем столовую ложку сладкого перца и обжариваем его в течение нескольких минут (на этом этапе нужно быть очень осторожным, так как перец может подгореть), а затем также добавляем его в стакан для смешивания или ступку. и мы делаем что-то вроде Majao, который мы добавляем в сковороду с нутом.

Теперь, когда у нас есть все ингредиенты, мы добавляем специи: соль, тимьян, перец и полтаблетки авекрема. Также добавляем немного бульона из нута и хорошую струю жареных помидоров. Даем готовиться минут 15 и все! Надеюсь, они вам понравятся.

Больше информации - Стейк из говядины с пюре из нута