Если вы не знали, нут обладает несравненным богатством питательных веществ. Его потребление обеспечивает белки, крахмал и липиды, особенно олеиновую и линолевую кислоты, которые являются ненасыщенными и не содержат холестерина.
Кроме того, употребление в пищу нута во всех его составах будет включать в ваш организм клетчатку и калории.
ингредиент
½ кг нута
1 лунка кофе с канолой или оливковым маслом
6 чайных ложек петрушки
3 чайные ложки чеснока
½ чайной ложки острого перца
3 чайные ложки орегано
½ чайной ложки сладкого перца
Выходи по своему вкусу
Приготовление
Замочите нут на ночь, утром слейте его и положите в кастрюлю с большим количеством кипящей воды и соли, когда он станет мягким, слейте воду и дайте ему нагреться, положите в холодильник на 1–1 час ½ до круто.
Приготовьте маринад, положите оливковое масло в емкость, щепотку соли, петрушку, мелко нарезанный чеснок без кожицы, орегано, сладкую паприку, острый перец, все перемешайте и оставьте в закрытой банке на 1 штуку. час в холодильнике.
Нут смешать с маринадом, разложить по банкам и оставить в холодильнике еще на 1 час.