Тыквенно-миндальное печенье
Я люблю делать печенье. Обычно на приготовление теста не уходит много времени, и очень приятно наблюдать, как оно растет и окрашивается в духовке. Признаюсь, иногда тоже немного страдаю. Когда вы делаете новый рецепт, вы никогда не знаете, где должно произойти происходящее. С вами тоже такое бывает?
@deliciousmartha - один из моих любимых аккаунтов о сладостях. Я перепробовала многие их рецепты, и они почти всегда оказывались успешными. Иногда я воспроизводю их рецепты пошагово, в других, как в этом случае, беру небольшие лицензии. С ними или без них вы должны попробовать эти тыквенное миндальное печенье.
Помимо соленых рецептов, тыква становится отличным ингредиентом для приготовления сладких блюд. И конфеты не означают сахар. Эти куки они не добавляли сахар и я могу заверить вас, что они милые. Сладкий и нежный с внутренней текстурой бисквитного торта. Попробовать их! И не забудьте посетить его аккаунт, чтобы увидеть оригинальный рецепт (возможно, лучше, чем моя версия, адаптированная к тому, что было у него дома).
Рецепт тыквенно-миндального печенья
- 200г. мука из полбы
- 100 г. Миндальная мука
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 225г. жареная тыква
- 50г. фиников без косточек
- 40г. изюм
- 100г. оливковое масло первого отжима
- Крупные капли темного шоколада
- Замочите финики и вы проведете 5 минут в горячей воде. После сливаем и оставляем.
- Разогреваем духовку при 180ºC и выстелите лоток пергаментной бумагой.
- В миске смешиваем сухие ингредиенты: мука из полбы, миндальная мука, бикарбонат и корица.
- В другой миске мы пюре из тыквы, финики и полейте их оливковым маслом.
- Поливаем этой смесью твердые частицы и размешиваем лопаткой пока они не будут полностью интегрированы.
- Смазанными маслом руками берем порции теста и мы делаем шары, которые мы сплющиваем немного перед тем, как положить на поднос.
- Как только все будет сделано, помещаем каплю шоколада в центре каждого из них, слегка надавливая.
- Чтобы закончить запекать 15-20 минут и дайте тыквенному печенью остыть на том же противне.
Подробнее о рецепте
Время подготовки
Время готовить
Полное время
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.