Теплый яблочный галет, кто устоит?

Я люблю десерты в индивидуальном исполнении и я не могу устоять перед рецептом, в состав которого входит яблоко. Итак, как только я открыл для себя этот рецепт, я не мог не взяться за дело - лучше как никогда! Результат? Изысканно!

Эти деревенские торты Во французском стиле с идеальным десертом. В идеале подавайте их теплыми с небольшим количеством мороженого. Яблоко с сахаром и корицей само по себе восхитительно, но вы можете попробовать обогатить галет немного ягоды Ни крохи не останется!

Ингредиенты

Делает 3 отдельных файла cookie

Для теста

• 200 г. кондитерская мука
• 3 чайных ложек сахара
• 140 г. холодное масло нарезать мелкими кубиками
• 1 большое яйцо
• Взбитое яйцо, чтобы смазать тесто

Для начинки

• 2 больших яблок
• Сок 1/2 лимона
• 60 г. сахара
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 или 2 чайные ложки корицы
• Коричневый сахар для присыпки
• Сахарная пудра (по желанию)

Разработка

В глубокой миске смешайте муку и сахар. Затем добавляем яйцо и нарезанное мелкими кубиками холодное масло и перемешиваем вручную до тех пор, пока получить интегрированное тесто.

Накрываем тесто пленкой и оставляем стоять в холодильнике не менее 45 мин.

Готовим начинку. Очищаем яблоки и мы нарезаем их на клинья, не слишком тонкие и не слишком толстые. Мы кладем их в миску с соком половинки лимона, чтобы они не окислялись, сахар, кукурузный крахмал и корица. Хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут.

По истечении времени охлаждения мы извлекаем шарик из теста и делим его на 3 равные части одинакового веса. Выкладываем валиком каждую часть теста, поместив ее между двумя листами посыпанной мукой пергаментной бумаги.

На тесто кладем яблоки, оставляя до концов от него край 3 см. Складываем края теста по направлению к центру, смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте яблоко небольшим количеством коричневого сахара.

Помогая нам с овощной бумагой, мы кладем галет на противень и ставим в духовку предварительно нагревают до 190º примерно 25 мин.

Достаньте из духовки, дайте остыть и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Больше информации - Польза красных фруктов

Подробнее о рецепте