Филе корейки в кляре с перцем и сыром

Этот рецепт понравится самым маленьким в доме; Они даже смогут поучаствовать в его подготовке. Просто и быстро, этот рецепт вырезки в кляре с перцем и сыром идеально подходит для повседневного употребления. Вам останется только побеспокоиться о выборе качественной продукции, чтобы результат был исключительным.

Хотя это рецепт, который может приготовить каждый, мы покажем вам некоторые приемы, которые вы, возможно, не знаете, и которые могут значительно улучшить рецепт. Самое главное - поставить корейка в молоке за несколько часов до этого; У вас получится гораздо более нежное мясо, что важно, если дома есть дети или взрослые.

Ингредиенты

на 4-6 человек

• 8 свежих филе свиной корейки
• 8 перцев пикилло
• 8 ломтиков сыра
• молоко
• Сэл
• Сахар
• Нефть
• 1 взбитое яйцо
• мучной

Разработка

За несколько часов до готовности вырезки опускаем филе в молоко. Таким образом мясо будет размягчено и более нежный однажды приготовили.

Мы готовим плита для духовки, достаточно большой, чтобы вместить все стейки.

Готовим перец пикильо. Мы делаем это на сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима и таким же количеством соли и сахара, чтобы снизить кислотность. Достаточно пары минут с каждой стороны.

Обваляем филе корейку, сначала пропустив их через взбитое яйцо, а затем пропустив через муку. Затем обжариваем их в масле на среднем огне.

По мере их изготовления кладем на противень. Затем на каждом из них мы разместим сырный траншет и перец.

Ставим противень в духовку и запекать вырезку в течение 5 минут при максимальной температуре.

Подаем горячим.

Подробнее о рецепте