Сегодня мы готовим фидеуа, типичное блюдо региона Леванте. Блюдо, которое допускает множество вариантов, таких как паэлья, мы можем приготовить его с морепродуктами, мясом, овощами ...
Сегодняшнее блюдо мы собираемся приготовить из морепродуктов и лапши, оно простое в приготовлении и обязательно понравится каждому. В Секрет этого блюда в том, чтобы приготовить хороший рыбный бульон.
Приглашаю вас одобрить !!
Fideua
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: первый
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 400гр. лапша №2
- 1л. рыбный бульон
- 2 чеснока
- 200гр. Измельченный помидор
- 1 леди
- 1 средняя каракатица
- 250гр. очищенные креветки
- all i oli (необязательно)
Способ приготовления
- Первым делом поджарьте лапшу. В ту же паэлью мы кладем пару столовых ложек масла и немного поджариваем лапшу, только чтобы она приобрела немного цвета и оставалась неизменной. выращивать. сушить бульон.
- Мы можем приготовить бульон из рыбных косточек и сделать хороший бульон, также его можно использовать уже приготовленным.
- В ту же паэлью мы кладем еще немного масла, добавляем нарезанную небольшими кусочками каракатицу и обжариваем ее, затем добавляем креветки.
- На одну сторону паэльи, пока готовится каракатица, готовим соус, кладем измельченный чеснок, помидор и мясо сеньоры или немного паприки.
- Даем помидору немного повариться и добавляем лапшу, заливаем бульоном и держим на сильном огне, пока он не закипит, затем оставляем на среднем огне и оставляем до израсходования бульона, он должен быть сухим.
- Даем постоять несколько минут, и понемногу лапша будет раздражаться.
- Мы готовим all i oli, чтобы сопровождать его.
- И готовы к употреблению !!!