Фабада для начинающих

Сегодня я решил вспомнить себя университетское время: приезд в новый город, независимость, соседи по комнате  и ... драмы, которые принесли со списком покупок, фобия сковороды и псевдозависимость «мамины коршуны«. Я много смеялся, вспоминая «кошмары на кухне»Что им нечего завидовать тем из Чикоте. Поэтому этот рецепт рагу из фасоли для начинающих Он посвящен всем псевдонезависимым студентам колледжей, которые не доживут до тех пор, пока впервые не столкнутся с горшком.

Давай, смелый! Сделайте шаг вперед и повторите со мной: ПОБЕРЕЖЬЕ ЗАКОНЧИВАЕТСЯ. Пора присоединиться к медленное приготовление и начать делать свои собственные туперы (и радость открывать морозильную камеру и открывать для себя свои творения там, ожидая вас? Это не оплачивается!

печать

Фабада для начинающих

По этому рецепту от рагу из фасоли для начинающих ваша мама будет спокойнее, а ваш желудок счастливее. Прекрасный повод открыть для себя вселенную медленное приготовление (и DIYT, или Сделай это сам Таппер). В Тушеная фасоль из литорала это закончится.

Автор: Ханна Митчелл

Кухня: Tradicional

Тип рецепта: Супы

Порция: 4

Время приготовления:  12 ч

Время готовки:  2 ч

Общее время:  14 ч

Ингредиенты

• 350 г фасоли с фермы
• 1 чоризо
• 1 кровяная колбаса
• Бекон (день есть день)
• Нежирная свинина
• 1 Cebolla
• 1 зубчик чеснока
• Шафран (да, то, что вы кладете в паэлью)
• Вода и соль

Способ приготовления

Помните, что это твой первый раз, так что нечего использовать фабс -консервированная белая фасоль!

1. Мы кладем бобы в кастрюлю с (холодной) водой, пока они полностью не покроются, и даем им впитаться не менее 12 часов (вот почему бабушки и мамы говорят, что лучше оставить их на ночь).
2. По прошествии этого минимального времени мы процедим их, удаляя воду, и опускаем в кастрюлю с водой, пока они не покроются, оставив на полях два пальца воды.
3. Доведите кастрюлю до кипения и убавьте огонь до минимума. Вы заметите, что в воде образовался слой пены, УДАЛИТЕ его ложкой.
4. Добавьте очищенный лук (целиком) и чеснок (очищенный, предварительно измельченный ножом).
5. Тем временем (кончиком ножа или зубочисткой) мы протыкаем чоризо и кровяную колбасу (они продают очень симпатичные упаковки по очень хорошей цене) и бросаем их в воду вместе с беконом (чтобы иметь возможность быть нарезанным) и свинину.
6. А теперь самое обнадеживающее для вас, новичок: накройте горшок. Вы добились этого, самое главное уже сделано. Дышать Впереди у вас два часа «расслабления».
7. От инжира до инжира нужно помешивать горшок, чтобы они не прилипали. (Перемешивание означает буквально: вы берете кастрюлю за ручки и делаете небольшие круговые движения, потому что, если вы воспользуетесь деревянной ложкой или вилкой, у вас получится пюре из бобов).
8. Тебе повезло с этим рагу из фасоли для начинающих является очень простой рецепт и вам нужно добавлять только полстакана воды каждый раз, когда кастрюля выходит из-под контроля (помните, что это должно быть как минимум). Обычно я повторяю это действие 2-3 раза.
9. Через час приготовления добавьте шафран (который ваша мама использует для паэльи) и добавьте щепотку соли (лучше приправлять в конце, так как соки из бекона, чоризо и кровяной колбасы уже добавляют аромат).
10. ПОМНИТЕ время от времени помешивать (да, круговыми движениями).
11. Через два часа вы выключите огонь и не торопитесь, чтобы накрыть стол, так как рекомендуется оставить их на 20-30 минут перед подачей на стол.
12. Это очень полноценное и питательное блюдо но с большим потреблением калорий, поэтому независимо от того, насколько простым рецепт мог вам казаться, исследуйте других и НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯЙТЕ ФАБАДУ

Пищевая ценность на порцию

Калорий: 644

3.2.2925