Я использовал различные соусы из перца пикилло для сопровождения мяса и рыбы, но никогда раньше не сочетал их с пастой. Эти спагетти с соусом пикильо Это еще одна альтернатива многим блюдам из пасты, которые мы приготовили на этих страницах.
Соус пикильо довольно трудоемкий, но вы можете приготовить его накануне и держи это в холодильнике до момента смешивания со спагетти. Если у вас нет времени в течение недели, воспользуйтесь этими выходными, чтобы попробовать, и не переставайте говорить мне, что вы думаете.
Спагетти с перечным соусом пикилло
Спагетти с соусом из перца пикилло, которые мы готовим сегодня, - еще одна альтернатива из многих, которые нам предлагает паста.
Автор: Мария
Тип рецепта: Макаронные изделия
Порция: 2
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 200 г. спагетти.
- 1 банка перца пикилло
- 4 нарезанных зубчика чеснока
- Оливковое масло
- ½ нарезанной луковицы
- 1 кайенский перец
- 1 столовая ложка тертого сыра
- 150 мл. молоко
- Сэл
- Перец по вкусу
- Нарезанной петрушки
Способ приготовления
- В широкую кастрюлю, в которую поместятся все перцы, кладем две-три столовых ложки масла. Нагреваем масло и обжарить чеснок немного.
- Затем кладем перец в сковороде и конфи в течение 30 минут на слабом-среднем огне.
- В другой сковороде нагрейте 2-3 столовые ложки масла и приготовить лук до прозрачности; Примерно 10 минут. Посолить и поперчить, добавить кайенский перец и варить еще 5 минут. Мы позволяем сдерживаться.
- Давим перец пикилло, лук, сыр и половину молока. Постепенно добавляем остальное молоко, пока не добьемся однородной консистенции. При необходимости поправляем соль и приправляем.
- Готовим макароны в кастрюле с большим количеством соленой воды.
- Возвращаем соус в сковороду и варим несколько минут. Включаем макароны слить и перемешать.
- Мы обслуживаем и украсить петрушкой.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 470
ням!