Кому не нравятся спагетти с помидорами? Это блюдо, к которому многие из нас обращаются, когда у нас нет времени готовить. Время, когда при необходимости приготовить спагетти в Вишневый соус и перец чоризо рецептом которого я делюсь со всеми вами сегодня.
Это по-прежнему томатный соус, но с особенным томатным соусом. Один из карамелизированных помидоров черри и мяса перца чоризо. Вам, наверное, интересно, что я имею в виду под карамелизованным, верно? Это очень просто; Помидоры черри приготовлены со щепоткой сахара очень медленно, пока они не развалятся.
Соус приобретает тонкий сладкий оттенок, который отличает его от обычного томатного соуса, вкус которого преображается перцем чоризо. Это очень простой соус, но на это нужно время, не собираюсь вас морочить ?! Если вы хотите узнать, стоит ли это усилий, вам придется попробовать!
La Receta
- 2 столовые ложки масла
- 1 зубчик чеснока, нарезанный дольками
- 250 г. помидоры черри
- 1 чайная ложка сахара
- 2 перца чоризо
- Стакан 1
- 80 г. спагетти
- В кастрюлю или сковороду кладем масло и обжарить дольки чеснока пару минут, пока они не станут коричневыми.
- то, добавить помидоры черри разрезать пополам и посыпать сахаром. Смешайте и готовьте на медленном огне, пока они не начнут размягчаться и разваливаться при перемешивании.
- Тогда, добавить перец чоризо кусочками и водой, которая должна почти покрыть помидоры.
- Варить 40 минут на слабом огне, время от времени помешивая.
- Между тем, мы готовим макароны в большом количестве подсоленной воды.
- Через 40 минут мы давим соус и смешать с истощенными спагетти.
- Подаем спагетти в остром вишневом соусе и чоризо.