Я могу сказать и говорю, что все рецепты, которые я пробовал со смесью органического черного чеснока и Педро Хименеса, мне не понравились, они очаровали меня! Это смесь интенсивных вкусов, но в сочетании с мясом, это изысканное блюдо, очень приятное на вкус.
Если вы хотите знать, как мы подготовили эти Педро Хименес эскалопы из телятины с органическим черным чесноком и сыром-запеканкой, тогда мы оставляем вам рецепт. Воспользуйтесь преимуществом!
Педро Хименес эскалопы из телятины с органическим черным чесноком и сыром-запеканкой
Органический черный чеснок, который мы использовали в этом рецепте, происходит из городка Монтальбан в Кордове.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: мясо
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг эскалопов из телятины
- 8 ломтиков сыра
- Педро Хименес
- 6 или 7 органических черных чесноков
- вода
- Щепотка соли
- Оливковое масло
Способ приготовления
- В большую сковороду кладем эскалопы из телятины с небольшим количеством оливкового масла внизу. Что мы сделаем, чтобы они были сочными внутри, так это сделаем их снова и снова жареный, а затем приправленный и тушеный.
- Когда они станут золотисто-коричневыми, круглыми и круглыми, мы добавляем органический черный чеснок (около 6-7 долек гвоздики по вкусу), плюс Педро Хименес, тоже по нашему вкусу. Если вам нравятся интенсивные ароматы, не восстанавливайте слишком много этих двух ингредиентов, но лучше попробовать понемногу.
- Наконец, мы также добавляем щепотка соли и полстакана воды. Ставим тушить, накрываем крышкой и даем вариться несколько 10-15 минут. Мы тщательно перемешиваем, чтобы он не прилипал.
- В качестве последнего пункта, как только мы удалим его, мы поставим пара ломтиков сыра на человека и ставим в духовку для запекания. И готово!
Примечания
Сыр необязательный, но если вам не нравятся ломтики, вы можете сделать это натертым до запекания.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 420