Русский салат с кантабрийскими анчоусами

La Русский салат это так же просто, как и есть. Его основные ингредиенты - картофель, морковь и горох, заправленные легким майонезом. Однако версий от основного рецепта столько, сколько поваров и традиций.

В моем случае, помимо картофеля и моркови в качестве основных ингредиентов, в салате есть яйца вкрутую, салат, тунец, оливки и Кантабрийские анчоусы. Этот деликатес кантабрийской консервной промышленности придает очень интересному салату солоноватый оттенок. Этот салат идеально подходит в качестве закуски или закуски и является классикой во многих домах, особенно в хорошую погоду.

Ингредиенты

Для 3 человек

• 5 Patatas
• 3 яйца
• Морковь 2
• 2 листья салата
• 1 банка тунца
• 1/4 маленькой луковицы
• 10 кантабрийских анчоусов
• Оливки, фаршированные анчоусами
• 1 щепотка яблочного уксуса (2-3 чайные ложки)
• майонез

Разработка

Картофель и морковь хорошо промываем, чтобы удалить с них всю грязь. Мы кладем их в большую кастрюлю с большим количеством воды и чайной ложкой соли над огнем и мы готовим их около 25 минут. После приготовления слейте воду и оставьте, чтобы остыть.

В другой кастрюле мы готовим яйца в течение десяти минут. Затем пропускаем их через кран и даем остыть.

Картофель и морковь очищаем от кожуры и мы играем в кости маленькие. То же самое поступаем и с яйцами, сваренными вкрутую. Помещаем три ингредиента в источник или контейнер, в котором будем подавать салат.

Затем мы моем салат, сливаем их и измельчаем, добавляя в емкость.

Также мелко нарезаем лук и 3-4 анчоуса и добавляем их в салат.

Наконец, мы также включаем банка тунца.

Мы берем брызги уксуса в смесь и понемногу добавляем майонез, помешивая до желаемой точки.

Украшаем салат с оставшимися анчоусами и оливками.

Подробнее о рецепте