Салат из теплых фруктов и креветок
Кажется, что в холодное время года Салаты За нашим столом они менее успешны, поэтому в это время я обычно делаю теплые салаты. Сегодня я принесу тебе один Ensalada Templada тропических фруктов и креветок, что идеально подходит для этого сезона.
Вы можете положить этот салат в качестве основного блюда, чтобы разделить его или как первое блюдо, сопровождаемое вторым блюдом, немного более сильным, как некоторые каре ягненка или несколько телячьи щеки.
Ингредиенты - 4 порции -
- 1 пакетик детской салатной смеси
- 1 Tomate
- Сэл
- 1 граната
- 1 ананас (или половинка в зависимости от размера)
- 1 манго
- 20 вареных креветок
- оливковое масло
Для заправки
- 1 горсть изюма без косточек
- 1 горсть кедровых орехов
- оливкового масла
- бальзамический уксус
Способ приготовления
Для этого салата первое, что нам нужно сделать, это приготовить заправку чтобы изюм и кедровые орехи приобрели аромат и стали немного жирнее. Для этого в стакан кладем изюм и кедровые орехи и заливаем маслом и бальзамическим уксусом по вкусу. Если мы не забудем это сделать за час до чтобы приготовить салат, тем лучше, так как изюм будет хорошо пропитать.
В миску кладем салат, а сверху помидор, солим и перемешиваем так, чтобы соль хорошо досталась.
Мы очищаем Гранада и добавляем в салат чистые зерна, как вы можете видеть на фото.
Добавляем заправку, которая была у нас на отдыхе, стараясь хорошо распределить изюм и кедровые орехи, чтобы она была однородной. Зарезервируйте немного сока для приправы в конце.
Теперь мы будем сделать фрукты. Ананас очистить и нарезать небольшими кусочками. На сковороде кухонной щеткой намазываем немного масла и ставим на огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте ананас и перемешайте, пока он хорошо не обжарится. Сделайте это на половине газа, стараясь не обжечься.
Добавляем ананас к салату.
Совет: Если, когда вы едите ананас, у вас чешется во рту, вы увидите, что если его немного поджарить, этого уже не будет. У меня во рту чешется, когда я ем его, но так я могу есть его отлично и даже не замечаю зуда.
Манго очистить и нарезать кусочками. Если при приготовлении ананаса сковорода становится немного черной, лучше ее помыть или удалить кухонной бумагой. С помощью кухонной щетки наливаем немного масла в сковороду и проделываем тот же процесс, что и с ананасом на предыдущем шаге. Когда ручка золотая добавляем в салат.
Последний очищаем приготовленные креветки и даем им пару поворотов на сковороде, чтобы они успели и подрумянились (2 минуты). Добавляем их в салат сверху.
Наконец, мы добавляем сок заправки что мы оставили в начале. Если ничего не осталось, добавьте сверху немного масла и уксуса.
Наслаждаться!
Степень сложности: Легко
Дополнительная информация.- Салаты, ребрышки ягненка с медом, телячьи щеки в соусе Порто
Подробнее о рецепте
Время подготовки
Время готовить
Полное время
Килокалорий на порцию 420
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.
Спасибо, я люблю готовить и всегда люблю экспериментировать с новыми рецептами.
Стекло с буквой v, а не с буквой b ... это особенный рецепт будны