В начале весны - начале лета салаты становятся основным блюдом или самым красочным и витаминным гарниром на кухне.
Салаты могут быть холодными или теплыми, как тот, который я приглашаю вас приготовить сегодня. Это быстрый, легкий и очень насыщенный салат, идеальный для сопровождения всех видов блюд или в качестве основного блюда, он дает от 6 до 7 обильных порций. время приготовления 30 минут.
Ингредиенты
2 стакана вареной цветной капусты
2 стакана разрезанной пополам капусты бруселас
2 стакана отварной моркови, нарезанной кубиками
4 стакана отварного картофеля кубиками
1 стакан вареной стручковой фасоли
½ стакана кабачков
3 вареных яйца
8-10 листьев салата
Требуемое количество масла
Петрушка на свой вкус
Уксус, соль и перец
Способ приготовления
Разложите овощи и посолите, если хотите, выложите в миску листья салата, затем очистите сваренные вкрутую яйца, нарежьте их и разложите по овощам.
Смешайте в миске масло, уксус, соль, петрушку и перец, пока не останется очень однородная заправка. Во время подачи салата посыпать заправкой овощи и рубленое яйцо и унести к столу.