Салат из рукколы с сыром и изюмом

На этой неделе мы наслаждались летними температурами; перемирие, которое заставило меня спасти некоторые рецепты, которые я не мог предложить вам в течение июля и августа, как это зеленый салат, просто, быстро и очень вкусно.

Этот салат с рукколой подают только с изюм и сыр; предпочтительно натуральный сыр, который быстро тает при жарке на сковороде. Сыр придает аромат и смягчает блюдо, которое дополнено изюмом, я верен этому ингредиенту почти во всех своих салатах! Вы также можете попробовать бросить их в Салат с копченым лососем.

Ингредиенты

Для 2 человек

• Подготовленный пакетик рукколы
• 1/4 луковицы
• Горсть изюма
• 8 сырных тако
• мучной
• 1 взбитое яйцо
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Сэл
• 1 чайная ложка меда (по желанию)

Разработка

В фонтане поместите руккола как фон. Добавьте соленый лук и изюм.

Пройти кубики сыра сначала мукой, а потом яйцом. Обжарьте их на сковороде с очень горячим маслом, пока они не станут мягкими - не позволяйте им таять-

то приготовить винегрет используя оливковое масло, бальзамический уксус, соль и немного меда. Вылейте его поверх салата и перемешайте.

Больше информации - Копченый лосось и сырный салат

Подробнее о рецепте