Сегодня я представляю вам простой рецепт салата, идеально подходящий для высоких температур, которые мы начали терпеть с приходом лета. В этом случае это салат из киноа, семя с огромной пользой для организма. Квиноа, несмотря на то, что она является семенем, может использоваться как злак. Восток супер еда содержит высокий процент клетчатки, а также дает нам:
- калий
- магний
- фосфор
- футбол
- железо
- цинк
Как мы уже упоминали, одним из преимуществ киноа является то, что ее можно использовать на кухне в качестве хлопьев, но, поскольку она не содержит глютена, она идеально подходит для людей с глютеновой болезнью. Кроме того, он имеет очень низкий гликемический индекс, что идеально подходит для людей, страдающих диабетом. Эта пища также помогает организму контролировать уровень холестерина. А высокое содержание клетчатки помогает предотвратить запоры.
Таким образом, киноа идеально подходит для любого типа диеты. Будь то потому, что вы хотите придерживаться диеты для похудения, потому что вы вегетарианец, потому что занимаетесь спортом или просто хотите лучше питаться, киноа - идеальная еда. Кроме того, его можно использовать в сотнях рецептов, в качестве гарнира к мясу или рыбе, в супах или, как мы собираемся готовить сегодня, в салате.
- 1 чашка сырой киноа на человека
- 1 спелый авокадо
- 1 средний помидор
- черные оливки
- оливкового масла
- уксус
- Сэл
- Сначала готовим киноа, каждый производитель прилагает инструкции по ее приготовлению, следуйте инструкциям.
- Дайте киноа остыть, пока мы готовим остальные ингредиенты.
- Помидор хорошо промываем и нарезаем кубиками.
- С авокадо снимаем мякоть и нарезаем кубиками.
- Оливки промываем холодной водой.
- На салатник выкладываем ингредиенты.
- Сначала кладем киноа, кубики помидоров, авокадо и маслины.
- В отдельной посуде готовим заправку.
- Кладем три столовые ложки масла, соль и столовую ложку уксуса, хорошо размешиваем вилкой до эмульгирования.
- Заправляем салат в момент подачи на стол.