Устали от старых салатов? Сегодня мы приносим другой рецепт, салат из киноа, сыра и черники. Это очень простой рецепт, который вы можете приготовить заранее, и он будет очень хорошо храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Этот салат идеален для людей, которые следят за вегетарианская диета или веганский.
Салат из киноа, сыра и черники
Квиноа - очень интересная пища из-за своих питательных свойств, происходящая из Латинской Америки. Это идеальная еда для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты.
Автор: Yesica
Кухня: вегетарианец
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 180 гр. Лебеда
- 650 гр. воды
- Сэл
- 1 небольшой зеленый лук
- 50 гр. масла
- 100 гр. черника
- 180 гр. сыр фета
- Сок ½ лимона
- Перец
Способ приготовления
- В кастрюлю кладем киноа, воду и соль. Варить 15-20 минут.
- Слейте воду из киноа и дайте ему остыть, время от времени помешивая.
- Нарезаем лук очень мелкими кусочками и смешиваем с киноа.
- С помощью блендера немного измельчаем чернику, следя за тем, чтобы она не была чрезмерно раздавленной (также можно измельчить вручную ножом).
- Добавьте нарезанную чернику, нарезанный кубиками сыр, масло, лимонный сок и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и при необходимости поправляем соль или лимон.
- Дайте остыть в холодильнике и подавайте холодным.
Примечания
Если вы страдаете глютеновой болезнью, вы можете заменить сыр эдам сыром фета.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 350