Насколько полезны салаты и насколько хороши они в любое время года, верно? Особенно интересно, когда мы добавляем эти сезонные овощи и фрукты, хотя сегодня мы наслаждаемся многими из них круглый год. Сегодня я приглашаю вас попробовать это салат из брокколи и цветной капусты с гранатом.
Здорово и легко Этот салат отлично подойдет в качестве закуски или гарнира. Дома готовим так, чтобы и брокколи, и цветная капуста были слегка хрустящими, как говорится al dente. Но, конечно, каждый может дать овощам то, что ему нравится больше всего!
После того, как вы ошпарите или приготовите брокколи и цветную капусту, вы можете делать это в течение нескольких дней. В герметичный контейнер Их можно хранить в холодильнике до 4 дней, и вы можете использовать их для приготовления сливок, салатов или подавать в качестве гарнира к мясу и рыбе. Вы смеете приготовить салат?
- 1 столовая ложка оливкового масла (или подсолнечного масла)
- ½ головки цветной капусты в соцветиях
- ½ головки брокколи, соцветия
- 4 редиски, очень тонко нарезанные
- 1 горсть шпината
- 1 апельсин, очищенный и нарезанный
- Семена граната
- 1 пучок петрушки
- Семена кунжута и измельченные грецкие орехи (для украшения)
- соль и перец
- Ложки оливкового масла 2
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки горчицы
- 2 чайные ложки уксуса
- Бланшируйте брокколи и цветная капуста 2 минуты. Сливаем хорошо.
- Затем мы обжариваем на сковороде цветную капусту с оливковым маслом на 4 минуты. потом добавить брокколи и тушить еще 4 минуты, пока цветная капуста не подрумянится.
- Затем мы кладем брокколи и цветную капусту вместе с остальными ингредиентами (кроме семян граната). в салатнике.
- Смешиваем все ингредиенты для заправки и соединяем с салатом.
- Наконец, украсить семенами граната, кунжута и измельченных орехов.
- Сразу подаем салат из брокколи и цветной капусты.