Последнее открытие на моей кухне - это капуста белокочанная. Я много использовал его в традиционных рецептах, особенно в приготовлении, но никогда не пробовал его в качестве салата. Это довольно густой и жесткий овощ, поэтому перед употреблением в качестве салата его почти необходимо отварить несколько минут. Далее я расскажу, как я приготовил этот салат из белокочанной капусты, какие ингредиенты добавил (их было несколько) и т. Д.
Если вы любите салаты и ищете альтернативу различным видам салата, белокочанная капуста может стать хорошей заменой на несколько дней.
Салат из белокочанной капусты
Салаты - это продукты, которые мы можем сделать уникальными, добавив ингредиенты со всеми видами питательных веществ, или использовать их в качестве дополнения к основному блюду.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: Салаты
Порция: 1
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- ¼ белокочанная капуста
- 5 зубчика чеснока
- Чесночный порошок
- Уксус
- Оливковое масло
- Сэл
- вода
Способ приготовления
- Первое, что нам нужно сделать, это удалить некрасивые листья с нашей капусты и разрезать на 4 равные части. Один из этих кусков - это то, что мы будем использовать для нашего индивидуального салата.
- Мы нарезаем ¼ белокочанной капусты тонкими полосками и кладем в кастрюлю с водой (которая хорошо покрывает все куски капусты). Ставим кипятить и когда закипит, добавьте немного уксуса и соли. Уксус сохранит аромат капусты во время кипения.
- Мы позволим кипятить 20 минут примерно и время от времени стараемся оставить капусту слишком нежной.
- После закипания снимаем, сливаем и тарелку. Добавляем соль, немного оливкового масла и еще немного уксуса. В моем случае, и если вам нравится чеснок, я добавил немного жареный чеснок такитос который я приготовил, пока кипела капуста. Я также добавила щепотку чесночного порошка.
- Это придает капусте особый вкус.
Примечания
Вы также можете добавить кусочки ветчины.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 200