Салат Капрезе, легкий салат итальянской гастрономии
La Салат Капрезе Это, пожалуй, самый известный в Италии, в его приготовлении нет никакой тайны, и менее чем за пять минут мы можем насладиться восхитительным салатом. Этот салат Он произрастает на Капри и в основном состоит из листьев помидора, моцареллы и базилика.
Существует множество вариантов салата капрезе, и все они одинаково просты, поскольку речь идет только о добавлении таких ингредиентов, как перец, оливки, тертый сыр или даже сахар. Также известно, что цвета этого салата напоминают итальянский флаг: красный цвет помидора, белый цвет моцареллы и зеленый цвет базилика. Я использовала сушеный базилик, поэтому осталась без зелени ...
Ингредиенты
- 1 Tomate
- 125 гр сыра Моцарелла
- Чайная ложка сушеного базилика (или несколько свежих листьев)
- Сэл
- Оливковое масло
Разработка
Первое, что мы сделаем, это нарежем помидоры дольками, посолим и поместим в дуршлаг, чтобы они выпустили немного воды. С другой стороны, моцареллу тоже нарезаем ломтиками. Когда из помидора вышло немного воды, нам останется только собрать блюдо, чередуя цвета, и заправить оливковым маслом и, в моем случае, сушеным базиликом.
Примечания
- Если вы используете свежие листья базилика, вам нужно будет только очистить их и высушить чистой тканью, осторожно постучав по ним, иначе их вкус станет более горьким.
- Как я уже говорил, вы можете добавить больше ингредиентов, таких как оливки, тертый сыр, перец или даже сахар.
Больше информации - Салат из рукколы с сыром и изюмом
Подробнее о рецепте
Время подготовки
Время готовить
Полное время
Килокалорий на порцию 320
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.