Рулетики с начинкой из тунца и кабачков

Вы помните котлеты из тунца Что мы видели недавно? Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, сделан из точно такого же теста, единственное, что вместо того, чтобы придать форму клецкам, мы собираемся сформировать несколько рулетов и использовать другую начинку. В моем случае у меня оставалось тесто, и я хранил его в морозильной камере, начинка осталась от фаршированных кабачков накануне вечером, так что это было просто: разморозить тесто и заполнить его. Идеально, когда мы хотим быстро выйти из кухни.

Уровень сложности: легкий

Время приготовления:

• Если нужно приготовить тесто и начинку, 40 мин. ок.
• Если у вас размороженное тесто, 30 мин. ок.
• Если у вас есть размороженное тесто и приготовленная начинка (как в моем случае), 10 мин. ок.

Ингредиенты:

Для теста (в гр.):

• 100 воды
• 50 оливкового масла
• 230 муки
• Половина чайной ложки соли (можно разнообразить по вкусу)

Для начинки:

• Цуккини
• 2 банки тунца
• 1 зубчик чеснока
• Оливковое масло
• Сэл
• Перец
• Соус бешамель (если вы собираетесь готовить его по-домашнему, вам понадобятся мука и молоко)

Приготовление:

Мы собираемся начать готовить тесто, нам просто нужно будет смешать муку, соль, оливковое масло и постепенно мы будем добавлять воду, пока не получим рассыпчатое, эластичное тесто, которое не прилипает к пальцам. В рецепте котлеты из фарша Вы можете шаг за шагом увидеть, как готовится тесто.

Когда все будет готово, мы оставляем его и переходим к приготовлению начинки, для этого мы собираемся поставить сковороду на слабый огонь с небольшим количеством оливкового масла, когда оно станет горячим, мы добавим нарезанный дольками зубчик чеснока и дадим ему немного повариться. , не позволяя ему стать коричневым. Затем добавляем нарезанные мелкими кубиками кабачки и обжариваем их до готовности, затем добавляем тунец и перемешиваем.

Наконец, мы делаем соус бешамель, он может быть уже приготовлен или мы можем сделать его домашним, в ссылке, которую я оставляю вам, вы можете увидеть его шаг за шагом. Когда все будет готово, добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Начинка у нас уже готова, осталось только собрать булочки и обжарить их в большом количестве горячего масла до золотистого цвета.

Во время обслуживания ...

Их можно подавать как закуску или как основное блюдо, в этом случае они могут сопровождаться картофелем фри, салатом, пюре и т. Д. В моем случае они были основным блюдом в сопровождении салата.

Предложения рецептов:

Вместо этой начинки при желании можно использовать любую другую.

Самый лучший…

Как я уже сказал, у меня уже было приготовлено тесто, и у меня остались остатки начинки из другого рецепта, который я приготовил ранее, поэтому мне просто нужно было собрать булочки и поджарить их. Их можно хранить уже в собранном виде, индивидуально завернутые в полиэтиленовую пленку, тогда останется только разморозить и обжарить.

Дополнительная информация: Котлеты из тунца, Пельмени из фарша, Домашний соус бешамель